החומרים:

8-10 שיני שום ( כחצי ראש שום) מקולפים ושטופים.

חבילת פטרוזליה טריה (חותכים חצי מאורכם של הגבעולים) .

חבילת כוסברה טרייה (חותכים חצי מאורכם של הגבעולים).

7-8 פלפלים חריפים ירוקים טריים ( לא יבשים).

כפית מלח

2 כפות שמן זית

2 כפיות גדושות של כמון.

 כפית פלפל שחור וכפית פפריקה.

אופן ההכנה: 

מניחים הכל במעבד מזון וטוחנים כ 5 דקות. ממתינים 5 דקות נוספות וטוחנים שוב עד שמתקבל המרקם הרצוי. 

בתאבון...